Die Baumann-Gonser-Stiftung unterstützt ausgewählte Forschungsvorhaben, die sich mit den Bereichen Ernährung & Gesundheit, Qualität & Analytik, Technologie & Prozesse sowie Nachhaltigkeit & Umwelt auf dem Gebiet der Frucht- und Gemüsesäfte beschäftigen.
Seit dem Jahr 2000 konnten 47 Forschungsprojekte initiiert werden (Stand: März 2024) mit Gesamtprojektkosten von rund 14,8 Millionen Euro. Finanziert werden die Projekte in der Regel zu ca. 90 % aus dem Forschungsbudget der Bundesministerien sowie zu ca. 10 % durch die Industrie.
Für eine Übersicht über die laufenden sowie die abgeschlossenen Forschungsprojekte ab 1985 klicken Sie bitte auf einen der vier folgenden Bereiche: