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2019 - 2021
| AiF 20741 N | Prof. Dr. K. Schwarz (Uni Kiel) / Prof. Dr. R. Schweiggert (HS Geisenheim) | Reduktion des zahnschädigenden Potenzials von zuckerhaltigen Fruchtgetränken durch Reformulierung mit antikariogenen Polyphenolen | » zur Projektdatenbank |
| 2004 - 2006
| AiF 14039 BG | Prof. Dr. Dr. R. Carle (Uni Hohenheim) / Prof. Dr. R. Bitsch (Uni Jena) | Gewinnung von Traubentresterextrakten und Untersuchungen zum Nachweis ihrer funktionellen Eigenschaften | » zur Projektdatenbank |
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2008 - 2011
| AiF 15617 N | Prof. Dr. Dr. R. Carle (Uni Hohenheim) / Prof. Dr. D. Marko (KIT) | Bioaktive Inhaltsstoffe mit gesundheitsförderndem Potenzial aus Nebenprodukten der Apfelsaftherstellung und der Apfelpektingewinnung: in vitro Charakterisierung des Wirkprofils und Anreicherung wertgebender Komponenten | » zur Projektdatenbank |
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2008 - 2011
| DFG/AiF-Cluster | Projektkoordinatorin: Prof. Dr.-Ing. H. P. Schuchmann (Uni Karlsruhe) | Bioaktive Inhaltsstoffe aus mikrostrukturierten Multikapselsystemen: Untersuchungen zum Einfluss der Mikrostruktur und der molekularen Zusammen¬setzung auf die Stabilisierung und kontrollierte Freisetzung von sekundären Pflanzen¬stoffen und deren Auswirkung auf krebsprä¬ventive Signalparameter | |
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2011 - 2014
| AiF 17039 N | Prof. Dr. E. Richling (TU Kaiserslautern) / Prof. Dr. D. Marko (Uni Wien) | Pilotstudie zur Bioverfügbarkeit und biologische Aktivität von anthocyanreichen Heidelbeeren in verkapselter und unverkapselter Form im Menschen | » zur Projektdatenbank |
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2014 -2016
| AiF 18068 N | Prof. Dr. E. Richling (TU Kaiserslautern) / Prof. Dr. D. Marko (Uni Wien) | Humane Interventionsstudie zur biologischen Aktivität von anthocyanreichem Fruchtsaft | » zur Projektdatenbank |
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2016
| | Prof. Dr. Dr. R. Carle / Prof. Dr. Dr. A. Bosy-Westphal (Uni Hohenheim) | Einfluss von Orangensaftkonsum auf das metabolische Risiko | |
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2016 - 2018
| AiF 18506 N | Prof. Dr. E. Richling (TU Kaiserslautern) / Prof. Dr. P. Winterhalter (TU Braun-schweig) | Aktivitätsgeleitete Fraktionierung von Fruchtsaftextrakten zur Identifizierung von Wirkstoffen zur Beeinflussung der Glucoseresorption im Menschen | » zur Projektdatenbank |
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2018 - 2021
| AiF 20277 N | Prof. Dr. E. Richling (TU Kaiserslautern) / Prof. Dr. P. Winterhalter (TU Braunschweig) | Einfluss von Fruchtsaftinhaltsstoffen auf Biomarker des Lipidstoffwechsels | » zur Projektdatenbank |
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