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Die Baumann-Gonser-Stiftung

Die Baumann-Gonser-Stiftung wurde am 04.05.1956 als „Stiftung zur Förderung der gärungslosen Früchteverwertung“ von den Herren Josef Baumann, Ober-Erlenbach, Hermann Baldes, Frankfurt, und Wilhelm Zerfaß, Bad Homburg, mit Sitz in Bad Homburg gegründet und 1984 im Zuge einer Satzungsänderung in "Baumann-Gonser-Stiftung" umbenannt. Zielsetzung der Stiftung ist, die Lehre und die zielgerichtete wissenschaftliche Forschung auf dem Gebiet der gärungslosen Früchteverwertung zu fördern.

Video zur Geschichte der Fruchtsaftherstellung

BGS-Forschungsförderpreis 2023 vergeben

Der BGS-Forschungsförderpreis wird seit 2011 jährlich für besondere, herausragende oder innovative Arbeiten im Bereich der Frucht- und Gemüsesäfte mit den Schwerpunkten Ernährung & Gesundheit, Qualität & Analytik, Technologie & Prozesse sowie Nachhaltigkeit & Umwelt an Studierende oder Nachwuchswissenschaftler/innen an Hochschulen für angewandte Wissenschaften, Universitäten und anderen Forschungseinrichtungen vergeben und ist bis € 3.000,00 dotiert. Die Bewerbungsphase um den BGS-Forschungsförderpreis 2023 lief bis zum 30.09.2023. Die offizielle Preisvergabe erfolgte im Rahmen des BGS-Professoren-Treffs am 16.11.2023 an der RPTU Kaiserslautern-Landau.

Mehr über den Förderpreis

BGS-Professoren-Treff

Seit dem Jahr 2000 organisiert die Baumann-Gonser-Stiftung unter dem Titel "Professoren-Treff" ein jährliches Treffen, an dem die mit Fruchtsaftthemen befassten Forschungseinrichtungen sowie die an der wissenschaftlichen Forschung interessierten Industrieunternehmen teilnehmen. Ziel des Treffens ist die Förderung des wissenschaftlichen Austauschs der Forschungsstellen untereinander und mit der Industrie sowie die Vorstellung laufender...

Mehr über den Professoren-Treff

Pressemitteilungen

23.11.2022

Student der Sporthochschule ausgezeichnet

Tihomir Kostov ist von der Baumann-Gonser-Stiftung für seine Bachelorarbeit ausgezeichnet worden. Der Student der Deutschen Sporthochschule Köln, der als Wissenschaftliche Hilfskraft im Institut für Kreislaufforschung und...[mehr]


22.11.2022

Studie der Technischen Universitäten Kaiserslautern und Braunschweig belegt: Rotfruchtsäfte regulieren Fettstoffwechsel

Forschende der Technischen Universitäten Kaiserslautern und Braunschweig haben in einer Studie die biologische Aktivität von 20 Fruchtsäften und Konzentraten getestet. Hauptziel des Projekts war es, den Einfluss von Fruchtsaft...[mehr]


18.01.2021

21. Professoren-Treff der Baumann-Gonser-Stiftung

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Am 25. November trafen sich – unter Einhaltung strenger 2G-Regeln – 35 Teilnehmer*Innen aus Wissenschaft und Industrie auf Einladung von Prof. Dr. Dr. Patrick Rene Diel an der Deutschen Sporthochschule (DSHS) in Köln, um sich...

Kategorie: Presse

28.01.2020

20. Professoren-Treff der Baumann-Gonser-Stiftung

Hochrangige Vertreter verschiedenster Hochschulen und Universitäten sowie aus der herstellenden Getränkeindustrie und deren Zulieferindustrien kamen auf dem alljährlich stattfindenden BGS-Professoren-Treff der...[mehr]

Kategorie: Presse

14.12.2018

Förderpreise 2018 der Baumann-Gonser-Stiftung vergeben

Unser Master-Student Gabriel Möbus freut sich über den zweiten Platz.[mehr]

Kategorie: Presse

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