Die Baumann-Gonser-Stiftung
Die Baumann-Gonser-Stiftung wurde am 04.05.1956 als „Stiftung zur Förderung der gärungslosen Früchteverwertung“ von Josef Baumann, Ober-Erlenbach, Hermann Baldes, Frankfurt, und Wilhelm Zerfaß, Bad Homburg, mit Sitz in Bad Homburg gegründet und 1984 im Zuge einer Satzungsänderung in "Baumann-Gonser-Stiftung" umbenannt. Zielsetzung der Stiftung ist es, die Lehre und die zielgerichtete wissenschaftliche Forschung auf dem Gebiet der gärungslosen Früchteverwertung zu fördern.
Video zur Geschichte der Fruchtsaftherstellung
BGS-Forschungsförderpreis 2025 - Jetzt bewerben!
Der BGS-Forschungsförderpreis wird seit 2011 jährlich für besondere, herausragende oder innovative Arbeiten im Bereich der Frucht- und Gemüsesäfte mit den Schwerpunkten Ernährung & Gesundheit, Qualität & Analytik, Technologie & Prozesse sowie Nachhaltigkeit & Umwelt an Studierende oder Nachwuchswissenschaftler/innen an Hochschulen für angewandte Wissenschaften, Universitäten und anderen Forschungseinrichtungen vergeben und ist bis € 3.000,00 dotiert. Die Ausschreibung des diesjährigen BGS-Forschungsförderpreises ist eröffnet, Einsendeschluss für die Bewerbungsunterlagen ist der 30.09.2025 ...
26. BGS-Professoren-Treff am 18./19.11.2025 an der Hochschule Geisenheim University - Jetzt anmelden!
Seit dem Jahr 2000 organisiert die Baumann-Gonser-Stiftung unter dem Titel "Professoren-Treff" ein jährliches Treffen, an dem die mit Fruchtsaftthemen befassten Forschungseinrichtungen sowie die an der wissenschaftlichen Forschung interessierten Industrieunternehmen teilnehmen. Ziel des Treffens ist die Förderung des wissenschaftlichen Austauschs der Forschungsstellen untereinander und mit der Industrie sowie die Vorstellung laufender...
Pressemitteilungen
BAUMANN-GONSER-STIFTUNG feiert 60-jähriges Jubiläum
Die Baumann-Gonser-Stiftung feiert in diesem Jahr ihr 60-jähriges Jubiläum. Die Stiftung „zur Förderung der gärungslosen Früchteverwertung“ wurde am 4. Mai 1956 von den Herren... [mehr]
Josef Baumann – der Pionier der gärungslosen Früchteverwertung
Aus Anlass des 50. Todestages von Josef Baumann kamen im September 2013 in der Erlenbachhalle, dem Standort der ehemaligen Lehr- und Versuchsanstalt Ober-Erlenbach, zahlreiche Gäste, unter ihnen auch Schwiegertochter und...[mehr]
Professoren-Treff der Baumann-Gonser-Stiftung
Am 06. und 07. November 2012 fand nunmehr schon zum 14. Mal das Professoren-Treff der Baumann-Gonser-Stiftung (BGS) statt. Das auf Initiative des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie e. V. (VdF) im Jahre 1999 erstmalig...[mehr]
Baumann-Gonser-Stiftung verleiht erstmals Forschungsförderpreis
Preisträgerin 2011: Dipl. Lebensmittelchemikerin Ulrike Fischer, Universität Hohenheim[mehr]